Seen Feira de Santana promove Jantar Harmonizado com vinhos da vinícola chilena Miguel Torres
O restaurante Seen realiza no próximo dia 26 de agosto, às 20h30, a segunda edição do Jantar Harmonizado, desta vez em parceria com a renomada vinícola chilena Miguel Torres. A noite promete uma experiência sensorial completa, unindo gastronomia variada, rótulos exclusivos e um dos cenários mais deslumbrantes da cidade, visto do 31º andar do NH Feira de Santana.
Com ambiente animado, o Seen oferece aos clientes uma vista panorâmica de tirar o fôlego, criando o clima ideal para uma noite especial. O jantar, no valor de R$ 350,00 por pessoa, será servido em cinco etapas cuidadosamente harmonizadas, com participação especial do sommelier Alexandre Takei, que conduzirá a experiência e compartilhará curiosidades sobre cada rótulo.
O menu começa com baguete de fermentação natural, burrata, tomate fresco e manjericão, harmonizados com o espumante Estrelado Extra Brut Rosé. Em seguida, será servida a entrada de chester ao curry de coco verde, acompanhada de blinis de batata-doce e brotos de cebolinha, combinada com o The Green Road Sauvignon Blanc.
O primeiro prato principal traz capellini com queijo de cabra ao molho siciliano e raspas de limão, harmonizado com o The Green Road Carmenere. Já o segundo prato principal apresenta picanha laminada, chalotas caramelizadas, purê trufado e redução de vinho tinto, acompanhados do Andica Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Para encerrar, a sobremesa será um fondue de Valrhona com geleia de frutas vermelhas, gelato de baunilha e pimenta de Sichuan, harmonizado com o Cordillera de Los Andes Cabernet Sauvignon.
Para João Corte-Real, diretor regional da Minor Hotels para o Nordeste brasileiro, o evento reafirma o compromisso do Seen em proporcionar experiências gastronômicas únicas. “O Jantar Harmonizado é uma oportunidade de unir o melhor da culinária autoral a vinhos de excelência, em um ambiente muito agradável e diante de uma vista linda da cidade. Queremos que cada cliente viva uma noite memorável, marcada por sabores, aromas e momentos especiais”, destaca. Combinando o talento da cozinha autoral com vinhos de excelência e um serviço impecável, o Seen reforça sua proposta de oferecer experiências exclusivas e memoráveis para seus clientes.
